Baou-Baou : cuisine régionale dans un cadre 100% marin !

Ville de Cogolin : Gilbert Saurin, présentez-nous votre restaurant…

Gilbert Saurin : Nous avons ouvert l’établissement en 2 000, en prenant soin de donner un ton 100% marin aux lieux. Les visiteurs doivent s’y sentit bien, c’est le leitmotiv ! Nous proposons environ 30 couverts et servons une cuisine faite de spécialités régionales.

VdC : Pouvez-nous nous dévoiler un peu la carte ?

GS:  Vous y trouvez des plats typiques d’ici comme la bouillabaisse, l’aïoli ou encore des moules puisque nous sommes au bord de la mer ! Et puis il y a toujours les pizzas, les burgers frites et les salades pour les gourmands plus traditionnels …

VdC : Un mot pour la fin (ou faim…) ?

GS: Dans la marina de Port-Cogolin, venez profiter en famille ou entre amis d’une cuisine simple dans un cadre convivial à la gloire des marins ! Pensez d’ailleurs à réserver un ou deux jours avant …

Restaurant Baou-Baou – allée du Grand Port – Tél. : 04 94 56 17 40 – 06 20 98 77 22